在新零售店的帮助下,传统快速消失的品牌和百货公司正在“乘风破浪”

温|毛肖敏,在新的消费浪潮中,传统企业和老快餐品牌如何“迎浪而上”?此前,和君咨询合作伙伴展颜在接受《鞭牛石》采访时表示,时间是对品牌最大的考验。在新的消费浪潮中,老品牌拥有更大的优势,因为它已经完成了资金等资源的长期积累。

大多数已经拥有完整供应链、完整品牌和连锁、网上和网下渠道广泛传播的传统消费品牌已经形成了大规模,并伴随着“重”的特点。人员、渠道和供应链的整个商业生态系统是沉重的。近年来,发展,特别是在新的消费浪潮中,要求企业能够快速聚焦和适应,因此摆脱沉重的负担,使数字化转型与时俱进是企业必须面对的挑战。

在传统消费品企业面前,有两种选择:建立自己的数字化系统进行改革,或者与互联网企业合作,帮助它们利用自身优势进行数字化改造。

蒙牛是一家传统的快速发展的企业,面临着这样的挑战和选择,以摆脱冗余的数字转型。

蒙牛公司成立20年来,数字化和信息化建设的进程几乎与蒙牛公司的发展同步。自2000年以来,蒙牛先后尝试制作企业资源规划系统、商业智能分析商务智能系统、财务共享系统等。

由于传统的快动作企业大多是B2B模式,蒙牛逐渐意识到旧的运营模式离最终买单的C端消费者很远,甚至渠道数据也难以掌握。然而,以前试图做的数字系统不能完全解决这些问题,同时它面临着“什么是数字转换?”在我看来,我们刚刚做的所有数字建设和信息建设实际上都是数字改进,不能称之为数字转型。

蒙牛集团副总裁张觉说。

2017年,蒙牛宣布了2020年2000亿元的目标,“国际化+数字化”是实现这一目标的重要战略布局。

因此蒙牛开始寻求与互联网公司的合作,寻找真正的数字转型手段。“必须进行数字转型,我们必须支持业务转型,为您的原始业务带来增量和增值。这叫做数字转换。

“蒙牛开始探索消费者在线、渠道在线、生产物流在线、组织在线。

近年来,蒙牛陆续推出智能制造项目。在在线生产和物流方面,蒙牛使用物联网设备和智能制造设备来提高效率和降低成本。在消费者在线方面,蒙牛从去年开始处理消费者大数据,通过扫描代码和获取红包来获取消费者数据,从而缩小了蒙牛和C终端之间的距离。

在线渠道方面,蒙牛王智项目搭建了RTM数字平台,支持经销商多品牌多格式运营和业务财务整合,优化和规范业务代表的工作流程,智能优化人力资源等数字能力。

同时,它还利用阿里·钉子(Ali Nail)等数字通信和协调平台来掌握和管理数据。

目前,蒙牛拥有4万名员工、1万名经销商、10万名采购指南和其他环保合作伙伴。

张珏表示,品牌经销商和经销商之间不仅存在“满足授权和控制要求”的管理博弈,还存在管理过程中出现的客观问题。例如,传统的快速销售企业不知道商店和购物指南在哪里,更不用说商店购物指南需要促销政策来更好地销售产品了。

如何提高经销商的覆盖面和渗透率,最终形成一个高效、动态的渠道组织是蒙牛的思路,也为蒙牛与阿里的合作做出了贡献。2018年,蒙牛和手机淘宝共同推出了智能购物指南。张觉表示,蒙牛近期还将在应用平台上推广这类应用服务。

张珏表示,新的零售业务是全渠道营销。一旦你掌握了所有渠道,你就掌握了零售业务的命脉。

要掌握整个渠道,我们必须注重企业与经销商沟通建立渠道的能力。

她认为共生是长期品牌建设中非常重要的一环。

与员工、渠道分销商和供应链合作伙伴的有效沟通与合作是共生的基础。

在此基础上,企业品牌得以建立,信任得以传播。

数字通信平台是实现这种交流与合作、实现传统消费品品牌数字化转型、为整个商业生态系统创造更大价值的纽带。

在购物中心和消费者之间建立更自由关系的新零售浪潮中,不仅是品牌商店,大型百货公司也在改变它们的布局。

网上和网下争夺新零售的战斗已经结束。现在,在线电子商务公司正在拓展在线购物领域,离线百货公司正在学习、思考和布置在线渠道。

2015年被阿里巴巴收购的线下零售商银泰百货自然也是新零售领域的合作伙伴。目前,银泰在8个省的35个城市设有门店。作为一家线下零售百货商店,近年来最令人担忧的是线下流量的增长。

在过去的三年里,银泰观察到目前中国大约有8000家商场,都面临着同质化的问题。

包括品牌规划和服务提供的同质化,限制了线下消费者流量的增长。

然而,移动支付的发展导致离线转化率下降。

但是为什么在线渠道能吸引大量的流量呢?银泰的思想也得到了一些认可。第一线频道“知道她买了什么,是谁买的”。

“银泰首席技术官桑奇(Yintai CTO Sanqi)认为,过去十年左右,零售消费领域在人们寻找商品和人们寻找商品方面发生了革命性的变化。

传统的多层次分配模式效率低下,已被效率更高的总贷款所取代。

“今天,互联网上有大量性价比高的产品,不仅是因为成本低,而且因为整体成本并没有很大的不同。更重要的是,人与商品之间的匹配效率更高,这在传统的百货商店行业是不存在的。

“在银泰看来,互联网现在是第一生产力,但是没有数据就没有办法使用互联网。数据是能量,数据关系是一种新的生产关系。”最重要的是重新理解数据,并将整个购物中心的核心链接与数据连接起来。

只有通过解决使用数据建立购物中心之间的关系,才能更好地利用互联网的生产力。

“三七认为十年前没有转移到互联网和数字的企业实际上是在十年前弥补教训。

银泰首先要做的是回归零售的本质,解决商品、价格和消费者之间的关系。

三七认为商店能提供的最好服务是让消费者以合理的价格购买好东西。由于供应链效率问题,如今大多数商店都没有满足这一看似低的要求。

第二件事是数字购物中心的人和商品以及商品周围的场景。

第三件事是进行组织变革和升级。

这些也是基于数字通信平台固定的技术服务支持。

数字化的人不会简单地将成员转化为客户关系管理系统的数据。

更重要的是,基于服务的完整链接,所有成员都将完全数字化。

“我们的商店员工可以通过数字方式连接到前台。

基于淘宝账号,整个银泰会员都建立在这个平台上。

银泰会员的数据应该通过钉子传递给员工,商店以前的几十个系统应该以标准的方式重新合并。

今天,我们整个商店都是在云中运营的商店。这是第一步。

“同时,银泰还使用应用程序连接购物指南和商品,制作基于云的设备云POS,让所有购物指南都有自助结账的能力。

之后,整个购物中心的好商品将建在互联网上,这样消费者就可以在家购买银泰的商品。

“核心是根据消费者的需求,在商店和消费者之间建立更自由的关系。

在这个过程中,虽然我们称之为数字人民货场,但更确切的表达是以数字方式管理人民货场的整个环节。

”三七说道。

近年来,百货商店已经从独立的购物中心变成了商业购物中心。现在,银泰希望通过互联网连接将商业购物中心转变为城市购物中心,这样周边城市的购物中心和消费者就可以见面了。“它的核心是在页面上链接银泰全国的好产品。

我们还可以整合60多家商场的新产品,并向消费者展示离线商场列表。

通过数据和传统业务的结合,让现场和非现场产品更贴近消费者。

“如何将60家商店的容量大规模部署到其他商店?银泰加盟Xi安开元百货和厦门国茂美穗百货后,计划在三个月内利用数据实现商品管理,将传统零售规模与人的依赖性结合起来。

这就应用在新零售店的帮助下,传统快速消失的品牌和百货公司正在“乘风破浪”到云POS、APP、支付宝、钉钉等进行全面的链接。这适用于云位置、应用、支付宝、钉住和其他综合链接。

三七表示,在做这三件事的过程中,银泰已经变成了一个为数字会员服务的购物中心,一个寻找数据的购物中心,以及一个大规模部署和新零售业务的购物中心。

根据打钉企业发布的最新数据,截至2019年6月30日,打钉用户超过2亿,企业组织超过1000万。

其中,新零售业有200多万个企业和组织。

在8月27日阿里钉书机(Ali nailing)举行的未来组织会议的新零售论坛上,零售业的零售钉书机发布了,称这将有助于企业实现全场景覆盖、全数字化在线、安全高效的数字化工作模式。

此外,nailing表示,将依靠人力资源和社会保障部宣布的数字管理人员认证和培训系统,在全国零售企业培训100万名新的数字管理人员。

阿里巴巴集团副总裁荆杰表示,企业数字化转型的传统观点是将所有业务数字化。

事实上,静态数据很难产生真正的商业价值,而已建立的企业组织在线、企业在线和生态在线能力使数据能够在线并动态运行,从而给企业带来真正的增长动力。

赋予零售消费行业钉住的权力,不仅在于充当内部确保企业间高效顺畅的内部沟通和沟通的数字沟通平台,还在于支持生态圈内企业间的凝聚力和合作。它还存在于阿里巴巴的整个在线消费生态中,而这一生态可以与之联系在一起。例如,去年2月,钉住和天猫智能商店(Tmall Smart Store)以及淘宝手机开通,与各大商家联合建立的智能购物指南系统,可以解决线下业务的流量转换和用户互动问题。购物指南可以通过将其钉住的账号与商店和消费者的会员代码绑定,成为消费者在线销售顾问。

这解决了传统行业购物指南与消费者之间联系薄弱的问题,使得在线渠道不再是品牌公司或零售商将数字转化为开设在线商店的孤立数字渠道。

同时,在数字化转型过程中,企业不仅要进行在线营销和客户获取,还要进行在线企业管理和组织,这也是一个重要的前提。

截至2018年6月,共有25,000家店铺拥有300多个品牌,近70,000名购物指南使用智能购物指南。

为了适应时代的发展,传统消费品企业不能依靠经验和需求以传统方式驱动,而应该依靠创新和数据来完成数字化转型。

然而,在新的消费浪潮中,有观点认为,核心是基于“人”的场景,提高人与人之间的沟通与合作效率,链接并真正实现在线和离线买卖双方的互动,这是这样一个数字通信平台能够提供的服务支持。互联网企业能够提供切实可行的解决方案的结合和帮助,也是传统消费企业的捷径,越来越多的传统消费品企业正在利用数字通信平台“乘风破浪”。

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